Door meer noten te eten, kan gewichtstoename worden voorkomen
Volgens recent bewijs kunnen noten helpen bij gewichtstoename, ondanks dat ze calorierijk zijn.
Noten hebben een breed scala aan gezondheidsvoordelen, en recente studies hebben er steeds meer van aan het licht gebracht.
Van het voorkomen van hartaandoeningen tot het verbeteren van de seksuele functie van mannen, Medisch nieuws vandaag heeft gerapporteerd over veel van de onderzoeken die de beschermende effecten van noten hebben geprezen.
Een dagelijkse inname van noten kan bijvoorbeeld ook het risico op andere ziekten, zoals diabetes en kanker, verminderen en het risico op sterfte door welke oorzaak dan ook verkleinen.
Maar wat is de relatie tussen de dagelijkse consumptie van noten en gewichtstoename? Twee studies die vorig jaar zijn gepubliceerd, hebben aangetoond dat een dagelijkse portie noten het extra gewicht dat we als volwassenen gewoonlijk aannemen, kan weghouden.
Nu verschijnt er nieuw onderzoek in het tijdschrift BMJ Voeding, Preventie & Gezondheid, versterkt die bevindingen.
Xiaoran Liu, Ph.D., een onderzoeksmedewerker bij de afdeling Voeding aan de Harvard T.H. Chan School of Public Health, in Boston, MA, en collega's gingen op zoek naar de effecten van het eten van meer noten op gewichtsbeheersing.
Notenconsumptie bestuderen in een grote steekproef
Liu en collega's analyseerden gegevens over gewicht, dieet en bewegingspatronen bij drie groepen mensen:
- 27.521 mannen die zich tussen 1986 en 2010 hadden ingeschreven voor het vervolgonderzoek naar gezondheidswerkers
- 61.680 vrouwen die tussen 1986 en 2010 hadden deelgenomen aan de Nurses 'Health Study
- 55.684 vrouwen, die meestal jonger waren dan die in de tweede groep, en die tussen 1991 en 2011 hadden deelgenomen aan de Nurses 'Health Study II
De deelnemers waren bij aanvang van het onderzoek vrij van chronische ziekten. Elke 4 jaar beantwoordden ze via een vragenlijst vragen over hun gewicht en notenconsumptie.
In de vragenlijst werd gevraagd hoe vaak de deelnemers porties noten van 28 gram consumeerden.
De onderzoekers evalueerden ook de trainingspatronen van de deelnemers door middel van vragenlijsten om de twee jaar. De wetenschappers beoordeelden lichaamsbeweging met behulp van het metabolische equivalent van een taak - MET - uren, die aangeven hoeveel calorieën een persoon per uur fysieke activiteit heeft verbrand.
Notenopname en verminderde gewichtstoename
Uit de analyse bleek dat het verhogen van de dagelijkse notenconsumptie met een halve portie verband hield met een kleiner risico om 2 of meer kilogram (kg) aan te komen gedurende een periode van 4 jaar.
Ook was dezelfde toename van de walnootinname met een halve portie gekoppeld aan een 15% lager risico op obesitas.
Meer specifiek werd het vervangen van een inname van vleeswaren, geraffineerde granen of desserts door een halve portie noten in verband gebracht met het afhouden van tussen de 0,41 en 0,70 kg in een bepaalde periode van 4 jaar.
Bovendien was het overgaan van helemaal geen noten eten naar het consumeren van minstens een halve portie per dag gekoppeld aan het voorkomen van 0,74 kg gewichtstoename en een lager algemeen risico op matige gewichtstoename en obesitas.
Ten slotte was het consequent verhogen van de noteninname met een halve dagelijkse portie gekoppeld aan een 23% lager risico om 5 of meer kilogram aan te komen en een lager risico op obesitas in dezelfde periode.
Hoewel de onderzoekers ook keken naar de inname van pindakaas, vonden ze geen positieve effecten van deze consumptie.
Hoe noten de gewichtstoename bij volwassenen kunnen verminderen
Hoewel dit een observationele studie is en de onderzoekers geen causaliteit kunnen vaststellen, wijzen ze wel op enkele mogelijke mechanismen die de resultaten zouden kunnen verklaren.
Een mogelijke verklaring zou kunnen zijn dat het kauwen van noten veel moeite kost, waardoor mensen minder snel iets anders gaan eten. Ook bevatten noten veel vezels, wat het verzadigingsgevoel kan vergroten en het ledigen van de maag kan vertragen, waardoor de honger wordt onderdrukt en de persoon zich langer vol voelt.
Bovendien bindt notenvezel zich beter aan vetten in de darmen, waardoor er meer calorieën worden uitgescheiden, leggen de auteurs uit.
Bovendien bevatten noten veel onverzadigde vetten, die volgens sommige onderzoeken de oxidatie van vetten en thermogenese verhogen, waardoor calorieën sneller in energie worden omgezet.
Liu en collega's schrijven: "Onze resultaten geven aan dat een verhoogde consumptie van noten of alle soorten noten (inclusief pinda's) gepaard gaat met minder gewichtstoename op de lange termijn, ondanks dat ze calorierijk zijn."
Ze concluderen vervolgens:
"Het opnemen van noten als onderdeel van een gezond voedingspatroon door minder gezond voedsel te vervangen, kan de geleidelijke gewichtstoename die vaak voorkomt tijdens de volwassenheid helpen verminderen en een gunstige bijdrage leveren aan de preventie van zwaarlijvigheid."
