Voordelen en gezondheidsrisico's van bananen

Bananen zijn een van de meest populaire fruitsoorten ter wereld. Ze bevatten essentiële voedingsstoffen die een beschermende invloed kunnen hebben op de gezondheid.

Het eten van bananen kan helpen de bloeddruk te verlagen en kan het risico op kanker verminderen.

Dit artikel gaat in op de mogelijke gezondheidsvoordelen van bananen, zoals het verbeteren van de gezondheid van het hart en het bevorderen van regelmaat. Ook wordt gekeken naar de mogelijke gezondheidsrisico's die artsen aan bananen hebben verbonden.

Gezondheidsvoordelen

Bananen bevatten veel kalium en bevatten goede eiwitten en voedingsvezels.

In de volgende secties worden enkele van de mogelijke gezondheidsvoordelen van bananen uitgelegd.

De voedingswaarde-informatie is afkomstig van de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA).

Dagelijkse vereisten zijn van de Voedingsrichtlijnen 2015-2020 voor Amerikanen​Deze zijn voor volwassenen, maar ze zijn bij benadering, aangezien de waarden variëren afhankelijk van de leeftijd en het geslacht van een persoon.

Bloeddruk

De American Heart Association (AHA) moedigt mensen aan om hun inname van zout of natrium te verlagen en hun consumptie van voedsel dat kalium bevat te verhogen. Kalium kan helpen de bloeddruk onder controle te houden en de belasting van het cardiovasculaire systeem te verminderen.

Een middelgrote banaan voorziet in bijna 9% van iemands dagelijkse kaliumbehoefte, volgens de voedingsinformatie uit de bovenstaande bronnen.

Astma

Een studie uit 2007 suggereerde dat het eten van bananen piepende ademhaling bij kinderen met astma kan helpen voorkomen. Een reden hiervoor zou het antioxidant- en kaliumgehalte van bananen kunnen zijn. Er is echter meer onderzoek nodig om deze bevindingen te bevestigen.

Kanker

Laboratoriumonderzoek heeft gesuggereerd dat lectine, een eiwit dat voorkomt in bananen, kan helpen voorkomen dat leukemiecellen groeien.

Lectine werkt als een antioxidant. Antioxidanten helpen het lichaam moleculen te verwijderen die bekend staan ​​als vrije radicalen. Als er te veel vrije radicalen ontstaan, kan celbeschadiging optreden, wat mogelijk tot kanker kan leiden.

In 2004 merkten onderzoekers op dat kinderen die bananen, sinaasappelsap of beide consumeerden een lager risico leken te hebben op het ontwikkelen van leukemie.

De auteurs van het onderzoek suggereerden dat dit te wijten zou kunnen zijn aan het vitamine C-gehalte, aangezien dit ook antioxiderende eigenschappen heeft.

Hart gezondheid

Bananen bevatten vezels, kalium, foliumzuur en antioxidanten, zoals vitamine C. Al deze stoffen ondersteunen de gezondheid van het hart.

Uit een recensie uit 2017 bleek dat mensen die een vezelrijk dieet volgen, een lager risico op hart- en vaatziekten hebben dan mensen die een vezelarm dieet volgen. Degenen die meer vezels consumeerden, hadden ook lagere niveaus van low-density lipoprotein (LDL) of 'slecht' cholesterol.

Suikerziekte

De American Diabetes Association raadt het eten van bananen en ander fruit aan, omdat deze vezels bevatten. Ze merken op dat het eten van vezels de bloedsuikerspiegel kan helpen verlagen.

De auteur van een recensie uit 2018 concludeerde dat het eten van een vezelrijk dieet het risico op diabetes type 2 kan verminderen en de bloedsuikerspiegel kan verlagen bij degenen die de ziekte al hebben.

Spijsvertering

Bananen bevatten water en vezels, die beide de regelmaat bevorderen en de spijsvertering bevorderen. Een middelgrote banaan voorziet in ongeveer 10% van de dagelijkse vezelbehoefte van een persoon.

Bananen maken ook deel uit van een aanpak die bekend staat als het BRAT-dieet, dat sommige artsen aanbevelen voor de behandeling van diarree. BRAT staat voor bananen, rijst, appelmoes en toast.

Diarree kan leiden tot verlies van water en elektrolyten, zoals kalium. Bananen kunnen deze voedingsstoffen vervangen.

Vezelrijk voedsel kan volgens een onderzoek uit 2012 een opgeblazen gevoel, gasvorming en maagkrampen veroorzaken bij mensen met inflammatoire darmaandoeningen (IBD). Bananen kunnen echter de symptomen verbeteren, concludeerden de auteurs.

De Crohn's en Colitis Foundation of America bevelen banaan aan als tussendoortje in hun dieetplan.

Het geheugen behouden en de stemming verbeteren

Bananen bevatten tryptofaan, een aminozuur dat kan helpen het geheugen te behouden, het vermogen van een persoon om dingen te leren en te onthouden te versterken en de stemming te reguleren.

Kalium

Bananen zijn rijk aan het mineraal kalium. Kalium helpt het vochtgehalte in het lichaam op peil te houden en reguleert de beweging van voedingsstoffen en afvalproducten in en uit cellen.

Kalium helpt ook de spieren samen te trekken en zenuwcellen te reageren. Het zorgt ervoor dat het hart regelmatig blijft kloppen en kan het effect van natrium op de bloeddruk verminderen.

Kalium kan het risico op de vorming van nierstenen naarmate mensen ouder worden, verminderen. Gezonde nieren zorgen er op hun beurt voor dat de juiste hoeveelheid kalium in het lichaam blijft.

Een middelgrote banaan bevat 422 milligram (mg) kalium.

Het is het beste om te proberen kalium uit voedingsbronnen te halen, zoals bananen. Anders zijn kaliumsupplementen beschikbaar om online te kopen.

Lees meer over kalium.

Voeding

De onderstaande tabel toont de hoeveelheid van elke voedingsstof in een middelgrote banaan. Het laat ook zien hoeveel een volwassene van elke voedingsstof nodig heeft, volgens de Voedingsrichtlijnen 2015-2020 voor Amerikanen​De vereisten variëren afhankelijk van het geslacht en de leeftijd van het individu.

VoedingsstofHoeveel in een middelgrote banaanDagelijkse vereiste voor volwassenenEnergie (calorieën)1051,800–3,000Koolhydraten in gram (g)27, inclusief 14,4 g suiker130Vezel (g)3.125.2–33.6Eiwit (g)1.346–56Magnesium (mg)31.9320–420Fosfor (mg)26700Kalium (mg)4224,700Selenium in microgram (mcg)1.955Choline (mg)11.6425–550Vitamine C (mg)10.375–90Foliumzuur (mcg DFE)23.6400Beta-caroteen (mcg)30.7Geen gegevensAlfa-caroteen (mcg)29.5Geen gegevens

Alfa- en bètacaroteen, selenium, choline en vitamine C hebben allemaal antioxiderende eigenschappen.

Bananen in het dieet

Verse bananen zijn het hele jaar door verkrijgbaar. In tegenstelling tot sommige soorten fruit, blijven bananen rijpen na het plukken.

Bananen rijpen gestaag bij kamertemperatuur. Om sneller te rijpen, kunnen mensen proberen ze in een papieren zak te bewaren.

Gekoelde bananen rijpen langzamer. De buitenste schil van de banaan wordt donkerder in de koelkast, maar de banaan zelf blijft langer intact.

Tips voor serveren en eten

Hier zijn enkele tips voor het gebruik van bananen:

• Voeg een in plakjes gesneden banaan toe aan je ontbijtgranen of havermout voor een voedzamer ontbijt.
• Pureer rijpe bananen en gebruik ze om boter of olie in gebakken goederen te vervangen.
• Voeg gepureerde bananen toe aan muffins, koekjes en cakes voor een natuurlijk zoete smaak.
• Voeg bananen toe aan een smoothie.
• Neem een ​​banaan mee naar het werk of naar school voor een gezonde, draagbare snack.

Andere bananenproducten

Andere bananenproducten zijn onder meer bananenchips en bananenpoeder.

Mensen moeten het etiket van verwerkte producten controleren voordat ze ze kopen, omdat ze mogelijk toegevoegde suiker, zout of vet bevatten.

Weegbree is een hartige neef van de banaan die populair is in Midden-Amerika. Mensen moeten weegbree koken voordat ze het eten. Weegbree-chips zijn ook te koop.

Risico's

Sommige mensen moeten oppassen dat ze niet teveel bananen eten.

Bètablokkers: artsen schrijven deze medicijnen vaak voor om het risico op complicaties die ze in verband brengen met hart- en vaatziekten te verminderen. Bètablokkers kunnen de kaliumspiegel in het bloed verhogen.

Te veel kalium consumeren kan schadelijk zijn voor mensen van wie de nieren niet volledig functioneren. Als de nieren niet in staat zijn om overtollig kalium uit het bloed te verwijderen, kan dit fataal zijn. Mensen die bètablokkers gebruiken, moeten met mate voedsel eten dat veel kalium bevat, zoals bananen.

Wat moet u nog meer weten over bètablokkers? Kijk hier.

Allergie: Bananen kunnen bij sommige mensen een allergische reactie veroorzaken. Iedereen die jeuk, netelroos, zwelling, piepende ademhaling of ademhalingsmoeilijkheden ervaart, moet onmiddellijk medische hulp inroepen. Een ernstige reactie kan leiden tot anafylaxie, wat levensbedreigend kan zijn.

Migraine: Bananen kunnen bij sommige mensen migraine veroorzaken.

Overzicht

Bananen zijn een populair fruit dat essentiële voedingsstoffen bevat die iemand helpen gezond te houden.

Het is vermeldenswaard dat hoewel de voedingsstoffen in bananen de gezondheid kunnen bevorderen en ziekten kunnen voorkomen, het eten van bananen misschien niet voor iedereen dezelfde impact heeft.

Een dieet dat rijk is aan vers fruit en verse groenten, zal echter een reeks essentiële voedingsstoffen bieden die iemand kunnen helpen gezond te blijven.

Vraag:

Zijn bananen echt goed voor mensen met diabetes? Bevatten ze niet veel suiker?

EEN:

Mensen met diabetes kunnen bananen eten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Ze bevatten van nature voorkomende suikers, dus elke persoon moet de portiegrootte overwegen. De helft van een middelgrote banaan is gelijk aan één koolhydraatkeuze of ongeveer 12-15 g koolhydraten.

Kathy W. Warwick, R.D., CDE Antwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet als medisch advies worden beschouwd.