Kunt u diabetes krijgen door te veel suiker te eten?
Diabetes komt vaker voor in landen waar voedsel in overvloed is. Overmatige suikerconsumptie kan leiden tot obesitas, hart- en vaatziekten en andere gezondheidsproblemen. De relatie met diabetes type 2 is echter nog complex en onduidelijk.
Het aantal mensen met diabetes in de Verenigde Staten is tussen 1990 en 2010 meer dan verdrievoudigd.
Onderzoek naar het verband tussen suikerconsumptie en diabetes type 2 is gaande. De meeste artsen beweren dat suiker alleen geen diabetes veroorzaakt. Het is een gecompliceerde aandoening die ontstaat als gevolg van een reeks factoren.
Type 2-diabetes is het meest voorkomende type. Overgewicht kan bijdragen aan de ontwikkeling ervan.
In dit artikel kijken we naar opkomende onderzoeken die het mogelijke verband onderzoeken tussen suikerconsumptie en de ontwikkeling van diabetes type 2.
Overmatige suikerinname en diabetes
Zowel type 1- als type 2-diabetes beïnvloeden het vermogen van het lichaam om de bloedglucosespiegels te reguleren.
Suikerconsumptie zal geen van beide soorten direct veroorzaken. Te veel eten kan echter leiden tot gewichtstoename. Obesitas is een risicofactor voor diabetes type 2.
Diabetes type 1 daarentegen is een auto-immuunziekte die ervoor zorgt dat het immuunsysteem van een persoon de cellen aanvalt die insuline produceren. Schade aan deze cellen ondermijnt het vermogen van het lichaam om de bloedglucose te beheersen.
Als iemand eenmaal diabetes heeft, kan het eten van te veel suiker de symptomen verergeren, omdat diabetes het voor het lichaam moeilijker maakt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Mensen met diabetes type 1 moeten nog steeds voorzichtig zijn met de inname van suiker.
Het verband tussen suiker en diabetes type 2
Hoewel het eten van suiker niet direct diabetes type 2 veroorzaakt, zijn er aanwijzingen dat diabetes vaker voorkomt door de grotere algemene beschikbaarheid van suiker.
Uit een recensie uit 2016 bleek dat hoewel huidig onderzoek overtuigende patronen heeft gevonden die suggereren dat suikerconsumptie directe en indirecte banden heeft met diabetes, het geen significante gegevens heeft opgeleverd.
De review suggereert dat de directe mechanismen van suiker die tot diabetes leiden, een suiker omvatten die fructose wordt genoemd. De lever neemt fructose op zonder de inname te reguleren, wat mogelijk leidt tot een opeenhoping van levervetten en een afname van de insulinegevoeligheid.
Insulinegevoeligheid bepaalt hoe effectief cellen glucose gebruiken en het uit de bloedbaan verwijderen. Wanneer dit afneemt, kan de bloedsuikerspiegel aanhoudend hoog worden, wat mogelijk kan leiden tot diabetes type 2.
De auteur van het onderzoek accepteert echter dat er onvoldoende bewijs beschikbaar is uit directe onderzoeken bij mensen.
Een onderzoek uit 2013 waarbij mensen in meer dan 175 verschillende landen werden onderzocht, ontdekte dat meer suiker in de voedselvoorziening leidde tot verhoogde diabetespercentages.
Specifiek, voor elke extra 150 calorieën suiker die per dag per persoon beschikbaar is, steeg het diabetesniveau met 1 procent. Deze verandering ging door, zelfs toen onderzoekers andere factoren controleerden die verband hielden met diabetes, zoals obesitas, lichaamsbeweging en algemeen calorieverbruik.
Dit onderzoek suggereert dat suikerconsumptie het risico op diabetes beïnvloedt, althans op het niveau van de bredere bevolking.
De studie heeft geen individuen onderzocht, en ondersteunt dus niet biologisch de bewering dat suikerconsumptie diabetes veroorzaakt. Het suggereert echter een verband.
Een evaluatie uit 2012 van eerder onderzoek suggereert dat het consumeren van sommige vormen van suiker het risico op diabetes zou kunnen verhogen. Op basis van eerder onderzoek suggereerde de studie dat suikerhoudende dranken waarschijnlijk het risico op diabetes type 2 zouden verhogen.
Hoewel voedingssuiker een verband lijkt te hebben met de bloedsuikerspiegel, begrijpen onderzoekers het verband met diabetes niet volledig.
Bezoek onze speciale hub voor meer wetenschappelijk onderbouwde bronnen over voeding.
Andere aan suiker gerelateerde gezondheidsrisico's
Hoewel het verband tussen suiker en diabetes type 2 onzeker is, is het verband tussen suiker en andere gezondheidsproblemen veel duidelijker.
Onderzoek gepubliceerd in 2014 bracht overmatige suikerconsumptie in verband met een verhoogd risico op overlijden door hart- en vaatziekten (HVZ).
Mensen die meer dan 25 procent van hun dagelijkse calorieën uit suiker haalden, hadden meer dan twee keer zoveel kans om te overlijden aan een hartaandoening als deelnemers die 10 procent of minder van hun calorieën uit suiker haalden.
Diabetes verhoogt het risico op HVZ, dus mensen met de aandoening moeten rekening houden met suikerinname.
Andere risico's die gepaard gaan met het eten van te veel suiker zijn:
- leverziekte, waaronder niet-alcoholische leververvetting
- kanker
- hormoonveranderingen
- hoge cholesterol
- gewichtstoename en obesitas
- chronische ziekten, zoals polycysteus ovariumsyndroom (PCOS)
- chronische ontsteking en immuundisfunctie
- tandbederf
Aanbevelingen voor suikerinname
Het lichaam heeft glucose nodig om te functioneren. Glucose komt veel voor in voedsel en is daarom niet te vermijden. Het is echter niet nodig om extra suiker aan snacks of maaltijden toe te voegen.
Gezoete frisdrank, snoep en bewerkte voedingsmiddelen zijn bijzonder schadelijk.
De American Heart Association (AHA) beveelt elke dag de volgende limieten aan voor toegevoegde suikers:
- Voor de gemiddelde man: niet meer dan 9 theelepels, 36 gram of 150 calorieën uit suiker.
- Voor de gemiddelde vrouw: niet meer dan 6 theelepels, 25 gram of 100 calorieën uit suiker.
In plaats van zich te concentreren op een specifiek type suiker, zoals high-fructose corn syrup, adviseert de AHA om alle toegevoegde suikers te beperken.
Het beperken van de suikerinname tot minder dan 10 procent van de dagelijkse totale calorieën is een andere manier om de suikerconsumptie onder controle te houden. Dit voorkomt overmatige suikerconsumptie, ongeacht hoeveel calorieën iemand nodig heeft.
De American Diabetes Association biedt aanvullende aanbevelingen. Ze suggereren dat mensen met diabetes het volgende moeten doen:
- Eet koolhydraten met een lage of gemiddelde glycemische index (GI), zoals volkorenbrood, havermout of fruit.
- Kies vezelrijk voedsel om het lichaam van meer duurzame energie te voorzien en de bloedglucose onder controle te houden.
- Kies voor magere eiwitten en kies voor gezonde vetten om het hunkeren naar voedsel te verminderen. Hierdoor zullen mensen zich langer vol voelen.
- Eet niet-zetmeelrijke groenten, zoals artisjokken, broccoli, aubergine, champignons, okra en rapen.
- Beperk of vermijd zoete snacks en alcoholische dranken.
- Vermijd bewerkte voedingsmiddelen met weinig voedingsstoffen, die veel natrium, toegevoegde suikers en ongezonde vetten kunnen bevatten.
- Beperk het natriumverbruik tot 2.300 milligram of minder per dag.
- Eet vaker kleinere maaltijden. Grote maaltijden kunnen bloedsuikerpieken veroorzaken en honger tussen de maaltijden kan leiden tot ongezond tussendoortjes.
Ontdek hier enkele smakelijke, gezonde dinermogelijkheden voor diabetes.
Risicofactoren
Het consumeren van suiker is geen directe risicofactor voor diabetes type 2, hoewel het indirecte effecten kan hebben, zoals gewichtstoename, waardoor de kans zich groter wordt.
Risicofactoren voor diabetes type 2 zijn onder meer:
- overgewicht hebben of een grote middelomtrek hebben
- 45 jaar of ouder zijn
- een familiegeschiedenis van diabetes hebben
- zwangerschapsdiabetes ervaren tijdens de zwangerschap
- met een constant hoge bloedglucose
- insulineresistentie ontwikkelen
- hoge bloeddruk hebben
- een zittende levensstijl
- hoge niveaus van vetten, triglyceriden genaamd, in het bloed heeft
- lage high-density lipoprotein (HDL) of 'goede' cholesterolwaarden in het bloed
- problemen met de bloedvaten of de bloedsomloop in de hersenen, benen of het hart
- Native American, Asian American, een Pacific Islander, Latinos of African American zijn
Diabetes voorkomen
Hoewel het verband tussen suiker en diabetes onduidelijk is, kan het verminderen van toegevoegde suikers en bewerkte voedingsmiddelen in het dieet iemand helpen diabetes type 2 te voorkomen.
Andere aanpassingen van de levensstijl kunnen het risico op diabetes type 2 verminderen of mensen met diabetes helpen hun symptomen onder controle te houden en complicaties te voorkomen.
Waaronder:
- Gewichtsbeheersing: als een persoon 5-7 procent van zijn lichaamsgewicht verliest, kan dit het risico op diabetes verlagen.
- Regelmatige lichaamsbeweging: 150 minuten lichte tot matige lichaamsbeweging per week kan helpen bij het reguleren van de bloedglucose en het verminderen van het lichaamsgewicht. Te veel lichaamsbeweging kan ook schadelijk zijn, dus vermijd overbelasting.
- Portiecontrole: het eten van kleinere, meer gecontroleerde porties voedsel met voldoende vezels, eiwitten en gezonde vetten kan de bloedglucoseregulatie ondersteunen. Dit betekent ook dat mensen met diabetes hun favoriete eten niet hoeven op te geven, maar alleen aanpassingen moeten maken in de bereiding en portiegrootte.
Vrouwen die zwangerschapsdiabetes ontwikkelen, kunnen hun risico op diabetes verminderen door het lichaamsgewicht te beheersen, overmatige gewichtstoename tijdens de zwangerschap te vermijden en de lichamelijke activiteit vóór een geplande zwangerschap te verhogen.
Praat met een arts over de veiligste niveaus van gewichtstoename en lichaamsbeweging tijdens de zwangerschap.
Overzicht
Wetenschappers weten nog niet zeker of suiker direct diabetes veroorzaakt.
Hoewel onderzoek nog niet sluitend is, lijkt een verhoogde suikerconsumptie gepaard te gaan met hogere percentages diabetes bij de bredere bevolking. Vooral fructose kan het risico op een leveraandoening vergroten.
Suiker verhoogt het risico op andere gezondheidsproblemen, zoals hartaandoeningen. De AHA suggereert dat mensen alle toegevoegde suikers moeten beperken.
Mensen kunnen diabetes of de complicaties ervan voorkomen door meer dan 150 minuten per week te sporten en een uitgebalanceerd dieet te volgen dat rijk is aan vezels, eiwitten en verzadigde vetten.
Vraag:
Is vet gekoppeld aan de ontwikkeling van diabetes type 2?
EEN:
Nee, calorieën uit vet zijn niet direct gekoppeld aan diabetes type 2. Overgewicht is echter een risicofactor.
Aanbevelingen voor voeding zijn onder meer het eten van gezond voedsel in gematigde porties en het eten van mager vlees, volle granen en fruit en groenten met een lage GI.
Antwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet als medisch advies worden beschouwd.
